Ragout de Boeuf aux Pois chiche et au Blé

Publié le par Yasmine


Ragoût de Boeuf  aux Pois  chiche et au Blé


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Ingrédients :

- 1kg de viande boeuf
- 200 gr de pois chiche tremper la veille
- 1/2 tasse de raisin sec
- 1/2 tasse de blé
- 3 gros oignons
- 3 gousse d'ail
- 2 c à c de sel
- 1 cà c de poivre
- 1 c à c de gingembre
- 1/2 c à c de curcuma
- 2 c à s de sucre
- 1 sachet de colorant alimentaire
- 1/2 botte de coriandre
- 2 c à s d'huile d'olive


Préparation :

Commencer par mettre l'huile, y faire revenir  la viande, les pois chiches, les oignons en morceau, l'ail, les épices, le sucre et la coriandre pendant une dizaine de minutes.


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Ensuite ajoutez 1,5l  d'eau bouillante et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète des pois chiche et de la viande.

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Une fois arrivé a cuisson ajoutez le blé et les raisins sec et laisser terminer la cuisson.

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Voilà s'est près je vous souhaite un bon appétit !!!

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Publié dans Plats marocain

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hafida 16/10/2010 15:57


MMMMMMM, Machaallah!! ca doit etre bon, jamais gouter mais c'est une recette que je vais essayer nchallah puisque mon mari est marocain ,j'en suis sur qu'il va aimer.
Merci beaucoup lahbiba pour ce que tu fais. Ton blog est merveilleux.


Yasmine 16/10/2010 16:11



merci hbiba pour le compliment, franchement je te conseil de le faire tu ne regrettera pas s'est un plat vraiment délicieux. jete souhaite un bon week end Bisous.



Salsabilles 10/09/2010 00:58


Salamou Alaykoume
Je ne connais pas ce plat , je vais le testé inch'Allah, barake Allah fiki pour le partage hbiba
boussawa salam


Yasmine 11/09/2010 10:37



Wa alaikoum salam


Wa fi barakallah, tu peu le tester hbiba je te promet que s'est délicieux .Bisous.