Saumon Grillé et Charmoula de Courgette

Publié le par Yasmine

 

 

Saumon Grillé et Charmoula de Courgette et Poivron

 

 

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Ingrédients:

 

- 6 à 7 tranches de saumon

- 5 tomates pelées et pressées 

- 1 courgette coupée en petit dé

- 1 poivron coupé en petit dé

- 1 citron confit

- 1 tasse d'olive

- 1  botte de coriandre

- 1 piment fort de votre choix

- 6 gousses d'ail

- huile d'olive

- paprika

- cumin

- sel

- poivre

- 1 c à c d'herbes de provence

 

Préparation:

 

 

Pour commence préparer un marinade, avec  5 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de paprika, 1 c à s de sel, 1 /2 c à s de cumin, 1 c à c de poivre, 1/2 botte de coriandre, 3 gousses d'ail écrasée et la c à c d'herbe de provence mélanger le tout et laisser mariner vos tranches de saumon.

 

Ensuite dans une poêle mettre 2 c à s d'huile d'olive faite  revenir   les dés de poivron et de courgette, 3 gousses d'ail, ensuite ajoutez les tomates pressée et  1 c à c de chaque épices avec 1/2 verre a thé d'eau laisser mijotez a feu doux.

 

Fig.1

 

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Fig.2

 

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poivrons_03.gifPendant ce temps mettez vos tranche dans le grille du four et faite dorer.poivrons_03.gif

 

Fig.3

 

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Une fois le tout cuit disposer de la façon suivante et décorer d'olive verte et de tranche de citron confits.

 

 

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BON APPETIT

 

 

 

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Publié dans Plats

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Oum 3îssa 13/06/2010 22:53


hummm !!! super ce plat !! mâ châa Llâh

Merci pour ce partage !!!


Yasmine 19/06/2010 20:32



oui très bon plat besahtek ma soeur. bisous.



cuisinebouchra 08/05/2010 19:51


hum un vraie délice ma chère bisous


sabrina 08/05/2010 09:16


Rrrrrroooo lililala mmiammm .... c est tout simple en plus ... tu vas les chercher ou toutes ces idées!!??


Yasmine 08/05/2010 23:01



rrrrlililalal  mchoute j'aime bien sortir des recette de ma tete et je suis jamais déçue j'aime bien tenter de nouvelles chose. besaha mchou