Tajine de dinde au haricots verts et carottes

Publié le par Yasmine

 

 

Tajine de dinde au haricots verts et carottes

 

 

 

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Ingrédients :

 

 

- 1kg de dinde

- 4 carottes

- 2 oignon

- 1 gousse d'ail

 - 1 sachet de colorant alimentaire

- 200 gr d'haricot verts fins

- 1 c à c de curcuma

- sel poivre

- 2 c à s d'huile

- 1 c à de paprika doux

 - 1 pincée de cannelle

- 1 c à c de gingembre

 - 1 feuille de laurier 

 - 1 cube de bouillon de volaille

 

 

 

                                                                

                                                                        

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Préparation:

 

Pelez les oignons et émincé les,  Pelez et émincez finement l’ail. 

Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Mettez les morceaux de dinde à dorer sur toutes leurs faces, puis  ajoutez les oignons et l’ail, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, le colorant alimentaire, le paprika, préparez du bouillon en diluant la tablette dans 50 cl d’eau très chaude et ajoutez le a la dinde. Et laisser mijoter au moins 30 et vérifier si la dinde est cuite

 

 

 Fig.1

 

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 Fig.2

  

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Eplucher les carottes, coupez-les en quatre dans la hauteur, recoupez chaque morceau en deux tronçons. et ajoutez la dinde laisser mijoter 15 min puis ajoutez les haricot car il nécessite moins de cuisson que les carottes.

  

Fig.1

 

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  Fig.2

 

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Servez le tajine de dinde bien chaud, un vrais régale.

 

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Publié dans Tajines

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charoufa 07/10/2010 20:50


exellent tajine
bises charoufa


Yasmine 15/10/2010 17:26



merci charoufa. Bisous.



RadoTouille 20/09/2010 03:35


Salam
Bienvenue dans la communaute de la cuisine du ramadan...ca va etre un peu calme ces jours ci :)
Aidek moubarak, et a tres bientot


Yasmine 20/09/2010 23:16



Merci sa fait plaisr. Aidek moubarak a toi aussi.



cuisinebouchra 19/09/2010 15:00


tbarkallah 3lik bisous ma chère


Yasmine 20/09/2010 23:15



ALLAHI BAREK FIK A HBIBA.BISOUS.