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L'Ail

L'Ail

L'ail Si vous avez 1 kg d'ail ou plus et que vous n'utiliser pas souvent dans la cuisson , mais vous avez peur qu'il deviens plus bon. Je vous conseil même si sa prend du temps, commencer par éplucher tout l'ail que vous avez. Ensuite le mixer avec une...

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Tajine de boulettes de Pangasius.

Tajine de boulettes de Pangasius.

Tajine aux boulettes de Pangasius Ingrédients: - 500 gr de Pangasius - 1 poivron rouge et 1 vert coupés en tranche - 2 tomates - 1/2 botte coriandre - 6 gousses d'ail - 1 citron confit - olives - 2 c à c de paprika (sauce et poisson) - 2 c à c cumin (sauce...

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Tkalia

Tkalia

Tkalia Ingrédients: - 1 kg de pense d'agneau - 1 petit citron confit - 100 gr d'olive -1 c à s de paprika - 1 pincée de piment fort - 1/2 c à c de colorant alimentaire - 1 c à s de cumin - 1 c à c de poivre - 1/2 c à c de gingembre - 5 gousses d'ail coupée...

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Ghoriba aux Amandes effilées

Ghoriba aux Amandes effilées

Ghoriba aux Amandes effilées Ingrédients: - 500 gr d'amandes pelées et moulues - 1 pincée de gomme arabique - 1 c à c de de levure chimique - 1 c à c de beurre - 4 oeufs - 250gr de sucre glace - 1 c à s de zeste de citron Déco: - 1 blanc d'oeuf - 200...

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Gratin de Pâtes au scampi à l'ail.

Gratin de Pâtes au scampi à l'ail.

Gratin de Pâtes au scampi à l'ail Ingrédients - 500 gr de pâtes de votre choix - 500 gr de scampi - 1 oignon émincé - 4 gousses d'ail - 1 coulis de tomate - 2 boites de crème fraîche - 2 cube de bouillons de poule - 1 c à s de basilic - 1/2 c à c de sel...

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Babouches aux Cacahuètes

Babouches aux Cacahuètes

Babouches aux Cacahuètes Ingrédients : Pour la pâte: - 300 gr de farine - 1 jaune d'oeuf - 20 cl de crème fraîche - 1 pincée de sel - 1 c à s de fleur d'oranger Pour la farce: - 500 gr de cacahuètes hachées finement - 200 gr de sucre - 1 blanc d'oeuf...

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Brochettes de Blanc de Poulet

Brochettes de Blanc de Poulet

Brochette de Blanc de Poulet Ingrédients : - 1 Blanc de Poulet - 1 oignon émincée - 1/2 botte coriandre - 1 c à s d'épice de poulet - 1 c à c de cumin - 1 c à c de poivre - 1 c à c de sel - 1 cube d'ail ou une gousse - 2 c à s d'huile de table Préparation...

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Salade de Betteraves

Salade de Betteraves

Salade de Betterave Ingrédients : - 2 à 3 betteraves - 1/2 Botte de coriandre - 1 oignon émincée finement - 1 c à c de cumin - 1 c à c de sel - 1/2 c à c de poivre - 1/2 c à s d'huile d'olive - 1/2 c à s d'huile de table - 2 c à s de vinaigre Commencer...

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