Top articles

• Sardines Farcies et poêlée de Légumes aux Scampi

  14 mars 2010 ( #Plats marocain )

  Sardines Farcies et poêlée de Légumes aux Scampi Ingrédients: - 1 kg de sardines - 2 tomates - 3 PDT - 2 grosses carottes - 200 gr de scampi - 1 botte coriandre - 4 gousses d'ail - 1 citron confit - 1 bol d'olives - 2 c à c de paprika - 2 c à c cumin...

• Agneau cuit à la vapeur au Pois Chiche et Oignons

  09 octobre 2009 ( #Plats marocain )

  Agneau cuit à la vapeur au Pois Chiche et Oignons ( Lham mfaouar) Ingrédients: - 1 kg de viande d'agneau - 8 gros oignons -200 gr de Pois Chiche - 2 c à s de coriandre - 1 c à s de cumin - 1 c à s à rase de sel - 1 c à s de paprika doux - 1 c à c de poivre...

• Poulet M'hamer

  15 janvier 2012 ( #Plats marocain )

  Poulet M'hamer Ingrédients : - 1 Poulet - 3 gousses d'ail écrasées - 1 c à s de coriandre frais - 1 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c de gingembre - 1/2 c à c de curcuma - 1/2 de c à c de safran en poudre - 2 c à s d'huile - 2 oignons émincés...

• Lasagne aux Aubergines

  23 septembre 2012 ( #Plats )

  Lasagnes aux Aubergines Ingrédients: - 1/2 paquet de pâtes a lasagne - 300 gr de viande hachée - 2 cartons de tomate purée - 1 gros oignon émincé - 3 aubergines - 4 gousses d'ail - 2 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de basilic - 1 c à s d'origan - sel...

• Petits pain farçis au four

  28 novembre 2012 ( #Casse croute )

  Petits pain farçis au four Ingrédients: Farce: - 500 gr de viande hachée - 1 oignon émincé finement - 1 poivron rouge et jaune en petit dé - 3 gousse d'ail - 1 boite de champignon émince - 1 c à s de paprika - 1 cà s de cumin - sel et poivre - 3 c à s...

• Article sans titre

  09 mars 2013 ( #Patisseries )

  Makli au miel et au sésame Ingrédients - 1 bol de farine - 1 oeuf -1/2 sachet de levure chimique - 1càs d'eau d'oranger - 1 à 2 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 1 erre a thé d'eau Préparation: Mélanger la farine, et tout les ingrédients et...

• Batbout au poulet fumé

  21 décembre 2012 ( #Casse croute )

  Batbout au poulet fumé Ingrédients: - 2 bol de farine - 1 bol de semoule fine - 40 gr de levure boulangère - 1 càc de sel - 1 càc de sucre - 1 càs d'huile Farce: - 250 gr de lardons de poulet fumé ( halal) - 500 gr de hachée de poulet - 4 gousse d'ail...

• Tarte aux Fromage saveur Framboise

  13 octobre 2009 ( #Patisseries )

  Tarte au Fromage saveur Framboise Ingrédients: Pour la pâte: - 300 gr de farine - 1 c à s de sucre - 1 pincée de sel - 100 gr de beurre ramolli - 1 oeuf La farce : - 500 gr de fromage blanc - 2 c à s de crème fraîche - 3 oeufs - 4 c à s de sucre - 1 sachet...

• Tajine de Boulettes aux Courgettes

  14 octobre 2009 ( #Tajines )

  Tajine de Boulettes aux Courgettes Ingrédient: - 500 gr de viande hachée - 1 courgette - 1 tomate - 2 c à c d'herbe de provence - 2 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c de cumin - 1 c à s de paprika - 1/2 c à c de gingembre - 2 c à s d'huile d'olive...

• Biscuit à la pate feuilletée

  28 juin 2009 ( #Patisseries )

  Biscuits à la pâte feuilletée Ingrédient: - 2 pâtes feuilletées - 2 c à s de sucre fin - 2 c à s de cassonade - 1 oeuf battu Prenez votre pâtes étaler là ensuite à l'aide d'un pinceau badigeonner la avec l'oeuf de la façon suivante. Ensuite vous allez...

• Gateaux noix

  26 juillet 2009 ( #Patisseries )

  Gâteaux Noix Ingrédients : - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 350 gr de farine - 1/2 c à c de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 1 jaune - 1 c à c de sucre vanillée Farce : - 1 boite de lait nestle sucrée - 300 gr de noix concassées Moule...

• Tartelette a la Pêche

  04 juillet 2009 ( #Patisseries )

  Tartelette à la Pêche Ingrédients : Crème Pâtissière: - 1 jaune d'oeuf - 100 ml de lait - 100 gr de sucre - 1 c à s de Maïzena ou de farine - 1 sachet de sucre vanillé Décoration : - 4 demi pêche coupées en dé - 5 feuilles de gélatine ramollie - 1 pâte...

• Msemen

  08 juin 2009 ( #Pain - crèpes - cakes - tourtes )

  Msemen Ingrédients : - 2 bols de farine - 1/2 bol de semoule fine - 1/2 c à c de levure fraîche - 1 c à c de sel - eau Dans un récipient mettez la farine, la semoule, le sel, et la levure. Ajoutez de l'eau petit a petit jusqu'à obtenir une pâte homogène....

• Berkoukech

  20 juillet 2009 ( #Plats marocain )

  Berkoukech Ingrédients : - 200 gr de viande d'agneau coupée en dé - 300 gr de petite pâtes en forme de billes - 100 gr de pois chiche - 100 gr de lentille - 1 oignon émincé - 1 c à c de sel - 1 c à c de cumin - 1 c à c de coriandre en poudre - 1 c à c...

• Poulet aux oignons et aux raisins sec

  04 juillet 2009 ( #Plats marocain )

  Poulet aux oignons et aux raisins sec Ingrédients: - 10 petits pilons - 300 gr de raisins sec - 4 gros oignons coupés en rondelle - 1 c à c de sel - 1/2 c à c de poivre - 1 c à c de colorant alimentaire - 1 c à c de gingembre - 1/2 bâton de cannelle -...

• Côtes d'agneau Méchoui à ma façon

  03 juin 2009 ( #Plats marocain )

  Côtes d'agneau Méchoui à ma façon Ingrédients: - 500 gr de cotes d'agneau non coupées - 8 Pommes de terres coupées en deux - liquide pour rôtir - sel - poivre - gingembre - 1 cube de safran - colorant alimentaire - persil - 4 gousses d'ail coupées en...

• Tajine

  01 juin 2009 ( #Tajines )

  Tajine de kefta au oeufs Ingrédients: - 2 tomates pelées et coupées en dés - 2 oignons moyens émincés - 100 gr de petits pois fins - 2 gousses d'ails écrasées - 2 c à s d'huile d'olive - 25 cl de tomates purée - 1 c à s de coriandre frais - 400 gr de...

• Boeuf au masala

  04 juillet 2009 ( #Plats )

  Boeuf au masala Ingrédients : - 500 gr de boeuf en lamelle - 1 gros oignon coupé en lamelle - 1 poivrons rouge + 1/2 jaune coupé en lamelle - 1 c à s de masala ( épices) - c à c de sel - 3 gousses d'ail écrasée - 1 c à c de persil sec - liquide pour rôtir...

• Poulet aux olives et citrons confits

  27 juillet 2009 ( #Plats marocain )

  Poulet aux olives et citrons confits Ingrédients : - 1 Poulet - 300 gr de Gésiers coupé en dé - 3 gousses d'ail écrasées - 1 c à s de coriandre frais - 1 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c de gingembre - 1/2 c à c de curcuma - 1/2 de c à c de...

• Rocher à la semoule et coco

  20 juillet 2009 ( #Patisseries )

  Rocher à la semoule et coco. Ingrédients : - 200 gr de semoule - 140 gr de sucre - 170 gr de coco - 1/2 sachet de levure - 1 verre à thé d'huile - 1/2 verre à the de fleur d'oranger. Décoration: - Sucre glace Mettre tout les ingrédients dans un plats...

• Gateaux roulés au miel

  27 août 2009 ( #Patisseries )

  Gâteaux roulé au miel Ingrédients : - 250 gr de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure chimique - 1 verre à thé d'eau - 1 c à c de cardamome en poudre - 1 pincée de sel - 1 c à s d'eau d'oranger - 1/2 c à c de cannelle Décoration : - miel - 100 gr de...

• Gratin de pangasius aux légumes

  30 juillet 2009 ( #Gratins )

  Gratin de Pangasius aux légumes Ingrédients : - 3 ou 4 filet de pangasius - 2 pommes de terre coupées en morceaux - 1 petite boite de champignons - 1/2 courgette coupée en filets - 1/2 aubergine coupée en filet - 1 tomate coupé en morceaux - 2 oignons...

• Poulet roti au Pommes de terre et Champigons

  02 octobre 2009 ( #Plats )

  Poulet rôti au Pommes de terre et Champignons Ingredients : - 1 Poulet entier bien nettoyer et laver - 1 boite de champignons - 5 Pommes de terre moyennes - 1 c à c de sel - 2 c à s d'herbe de provence - 1 feuille de laurier - 1 c à c de poivre - 1 c...

• Tajine d'agneau aux herbes de provence

  25 juillet 2009 ( #Tajines )

  Tajine d'agneau aux herbes de provence Ingrédients : - 500 gr de viande d'agneau - 5 oignons moyens coupés en lamelle - 1 tomates coupée en lamelle - 1 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c de gingembre - 1/2 c à c de colorant alimentaire - 1 c à...

• Baklava

  23 juillet 2009 ( #Patisseries )

  Baklava Ingrédients : - 250 gr de noix - 250 gr d'amandes - 1 c à c de cannelle - 3 c à s de beurre - 250 gr de sucre - 3 c à s de fleur d'oranger - 2 pâtes feuilletées rondes - 500 gr miel - Amandes entier pour décoré pelée - papier a gâteaux Commencer...