La Cuisine de Yasmine

Poulet M'hamer Ingrédients : - 1 Poulet - 3 gousses d'ail écrasées - 1 c à s de coriandre frais - 1 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c de gingembre - 1/2 c à c de curcuma - 1/2 de c à c de safran en poudre - 2 c à s d'huile - 2 oignons émincés...

M'khabez Ingrédients: - 500 gr d'amandes moulues - 300 gr de noix moulues - 200 gr de sucre - 3 blancs d'oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à c d'arôme de fraise Glaçage: - 200 gr de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1/2 jus de citron - colorant alimentaire...

Couscous aux pois chiches et raisins secs Ingrédients: - 1/2 verre à thé d'huile - 1 kg d pilons de poulet - 2 oignons coupé en lamelles - 150 gr de pois chiche trempés la veille - 1 c à c des sel - 1/2 c à c de poivre - baton de canelle ou 1/2 c à c...

Tourte aux poulet vermicelles Ingrédients: - 1 gros banc de poulet coupé en dé - 100 gr de mais - 1 gros oignon haché finement - 3 gousses d'ail - 1/2 botte de persil - 2 pâtes feuilletées - 1/2 càc de poivre - 1/2 càc de curcuma - 1 cà c de curry - sel...

Tartelettes au Pommes et Raisin sec Ingrédients: - 2 pâtes feuilletés - 4 pommes - 100 gr de raisin sec - 100 gr de noix concassées - 4 c à s de sucre - 1/2 c à c de cannelle - 20 gr de beurre Préparation: Laver les pommes, les peler et les découper en...

Tagine de Gésier de Volaille Ingrédients : - 500 gr de gesiers de volaille - 2 oignons moyens coupés en lamelle - 1 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c de gingembre - 1/2 c à c de colorant alimentaire - 2 c à s d'huile d'olive - 3 gousse d'ail...

Biscuits au Amandes et Sésame Ingrédients: - 250 gr de farine - 200 gr de beurre - 125 gr de sucre -- 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé -3 jaunes d'oeufs - 150 gr d'amande blanchies et broyées Préparation: Pour commencer, mélanger...

Tajine au Petits Pois Ingrédients: - 750 gr de viande d'agneau - 200 gr de petit pois - 1 oignon émincé - 2 c à s de coriandre frais - 2 c à s d'huile - 1 tasse d'olive - 1 à 2 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1/2 bâton de cannelle - 1 c à c de gingembre...

Épaule d'agneau au four Ingrédients: - 1 épaule d'agneau - 6 gousses d'ail + 4 gousses écrasée - 1/2 botte de coriandre - 2 c à s de margarine - 2 c à c de beurre rans - 1 c à c de sel - 1 c à c de gingembre - 1/2 c à c de poivre - 1/2 bâton de cannelle...

Lasagne aux Légumes Ingrédients: - 1/2 paquet de pâtes a lasagne - 300 gr de viande hachée - 2 cartons de tomate purée - 1 gros oignon émincé - 200 gr de légume surgelé ou frais coupé en dé - 4 gousses d'ail - 2 c à s d'huile d'olive - 1 c à s de basilic...