La Cuisine de Yasmine

Saumon Grillé et Charmoula de Courgette et Poivron Ingrédients: - 6 à 7 tranches de saumon - 5 tomates pelées et pressées - 1 courgette coupée en petit dé - 1 poivron coupé en petit dé - 1 citron confit - 1 tasse d'olive - 1 botte de coriandre - 1 piment...

Bastilla au Poulet Ingrédients - 1 poulet - 1 kg d'oignon - 500 g d'amandes décortiquées - 1 gousse d'ail - Persil - 4 oeufs - 6 cuil à café de cannelle - 1 pincée de safran - 1 c à c Sel - 1 c à c poivre - 1 c à c gingembre - 1/2 c à de curcuma - 4 cuil...

Epices Ras El Hanout

Tajine d'agneau au Aubergines Ingrédients : - 1 kg de viande d'agneau - 1 oignon émincé - 1 petite tomate - 1 gousse d'ail - 1/2 botte de coriandre - 3 Aubergine - 1 citron confit - 1 bol d'olives vertes - 2 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c...

Pain de Viande Provençale Ingrédients: - 500 gr de viande hachée - 1 boite de champignons émincés - 2 oeufs - oignon émincé finement - 1/2 poivron émincé - 4 biscottes moulue - 2 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1/2 c à c de muscade - 1 c à s de persil...

Sardines Farcies et poêlée de Légumes aux Scampi Ingrédients: - 1 kg de sardines - 2 tomates - 3 PDT - 2 grosses carottes - 200 gr de scampi - 1 botte coriandre - 4 gousses d'ail - 1 citron confit - 1 bol d'olives - 2 c à c de paprika - 2 c à c cumin...

Cake au Pommes Ingrédients : - 2 grosses pommes - 250 g de farine - 80 g de beurre - 100 g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de levure Préparation : Préchauffer votre four à 200°C, puis beurrer un moule à cake. Dans un grand bol, réduire le beurre en pommade...

Tajine de Moules au Citron et Olives Ingrédients: - 250 gr de moules surgelée précuites - 3 tomates - 1/2 botte coriandre - 5 gousses d'ail - 1 1/2citron confit - olives - 2 c à c de paprika - 2 c à c cumin - 2 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 pincée...

Couscous à la tête de Mouton Ingrédients: - 500 gr de Couscous - 1 tête de mouton bien nettoyer - 2 gros oignon en lamelles - 2 gousses d'ail écrasées - 2 c à de sel - 1 c à c de gingembre - 1 c à c de colorant alimentaire - 1/2 bâton de cannelle - 1...

Soupe Chinoise au Gingembre Ingrédients : - 250 gr de fruit de mer - 100 gr de scampi - 200 gr de légumes chinois - 100 gr de vermicelles de soja - 1 échalote - 2 gousses d'ail - 2 cubes de bouillon de poulet - 2 c à s de sauce soja - 2 c à s de liquide...