La Cuisine de Yasmine

Ragoût de Boeuf aux Pois chiche et au Blé Ingrédients : - 1kg de viande boeuf - 200 gr de pois chiche tremper la veille - 1/2 tasse de raisin sec - 1/2 tasse de blé - 3 gros oignons - 3 gousse d'ail - 2 c à c de sel - 1 cà c de poivre - 1 c à c de gingembre...

Msemen farcis aux Carottes Ingrédients : - 2 grosse carottes émincées - 1 gros oignon émincée - 1 petite échalote émincée - 1/2 botte de coriandre - 1 cube de bouillon de mouton - 1/2 c à c de paprika doux Pour la pâte : - 3 bols de farine - 1 bol de...

Velouté de courgette au Boulettes Ingrédients : - 400 gr de viande hachée - 2 grosses courgettes - 3 Pommes de terre Moyenne - 1 oignon - 1 cube de bouillon de poulet - 20 cl de crème fraîche - 1 c à s de ciboulette - 2 c à c de sel - 1 c à c de poivre...

Soupe Tchicha au Lentilles et Pois Chiche Ingrédients : - 1 tasse de semoule d'orge moyenne - 1 oignon émincée finement - 100 gr de pois chiche - 100 gr lentilles - 100 gr d'agneau coupe en dé - 1 c à s de concentré de tomate - 1 c à s d'huile d'olive...

Ragoût aux Lentilles Ingrédients: - 300 gr de viande agneau coupé en dé ou entier - 2 petites tomates coupée en dé - 1 oignon émincée - 3 gousse d'ail - 2 c à s de coriandre frais - 2 c à s d'huile d'olive - 150 gr de lentilles - 1 à 2 c à c de sel -...

Agneau aux Artichauts et Petits Pois Ingrédients: - 750 gr de viande d'agneau - 4 petits artichauts - 200 gr de petit pois - 1 oignon émincé - 2 c à s de coriandre frais - 2 c à s d'huile - 1 citron confit - 1 tasse d'olive - 1 à 2 c à c de sel - 1 c...

Agneau aux Pommes, Dattes et Raisin sec Ingrédients : - 1 kg de viande d'agneau - 2 pommes - 10 dattes - 100 gr de raisin sec - 1/2 bâton de cannelle - 1 à 2 c à c de sel - 1 c à c de gingembre - 1 c à c de curcuma - 1 gousse d'ail - 1/2 c à c de poivre...

Tajine de Boulettes aux Courgettes Ingrédient: - 500 gr de viande hachée - 1 courgette - 1 tomate - 2 c à c d'herbe de provence - 2 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c de cumin - 1 c à s de paprika - 1/2 c à c de gingembre - 2 c à s d'huile d'olive...

Tarte au Fromage saveur Framboise Ingrédients: Pour la pâte: - 300 gr de farine - 1 c à s de sucre - 1 pincée de sel - 100 gr de beurre ramolli - 1 oeuf La farce : - 500 gr de fromage blanc - 2 c à s de crème fraîche - 3 oeufs - 4 c à s de sucre - 1 sachet...

Seffa Ingrédients: - 500 gr de pâtes cheveux d'ange - 200 gr de raisin blanc sec - 1 verre de lait - 100 gr d'amandes blanchies et fries - 150 gr de sucre glacé - 1/2 verre à thé d'huile - 1 c à c de sel - 1 c à s de beurre salé - eau - canelle Préparation:...