Top articles
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Petites Harcha au lait
Petites Harcha au lait Ingrédients: - 250 gr de semoule fine - 1/2 verre de sucre semoule - 1 verre d'huile et de beurre fondu - 2 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 250 ml de lait Préparation: Dans un plat mélanger tout les ingredients...
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Tourte aux poulet vermicelles
Tourte aux poulet vermicelles Ingrédients: - 1 gros banc de poulet coupé en dé - 100 gr de mais - 1 gros oignon haché finement - 3 gousses d'ail - 1/2 botte de persil - 2 pâtes feuilletées - 1/2 càc de poivre - 1/2 càc de curcuma - 1 cà c de curry - sel...
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Sardines au Four
Sardines Aux Four Ingrédients: - 1 kg de sardines - 2 tomates - 1 à 2 poivrons - 1 citron confit - 1 petite tasse d'olive - 2 c à s d'huile d'olive - paprika - sel - cumin - coriandre et persil sec Préparation: Commencer par rincer vos sardine et les...
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Agneau cuit à la vapeur au Pois Chiche et Oignons
Agneau cuit à la vapeur au Pois Chiche et Oignons ( Lham mfaouar) Ingrédients: - 1 kg de viande d'agneau - 8 gros oignons -200 gr de Pois Chiche - 2 c à s de coriandre - 1 c à s de cumin - 1 c à s à rase de sel - 1 c à s de paprika doux - 1 c à c de poivre...
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m'khabez
M'khabez Ingrédients: - 500 gr d'amandes moulues - 300 gr de noix moulues - 200 gr de sucre - 3 blancs d'oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à c d'arôme de fraise Glaçage: - 200 gr de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1/2 jus de citron - colorant alimentaire...
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Sardines Farcies et poêlée de Légumes aux Scampi
Sardines Farcies et poêlée de Légumes aux Scampi Ingrédients: - 1 kg de sardines - 2 tomates - 3 PDT - 2 grosses carottes - 200 gr de scampi - 1 botte coriandre - 4 gousses d'ail - 1 citron confit - 1 bol d'olives - 2 c à c de paprika - 2 c à c cumin...
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Saumon Grillé et Charmoula de Courgette
Saumon Grillé et Charmoula de Courgette et Poivron Ingrédients: - 6 à 7 tranches de saumon - 5 tomates pelées et pressées - 1 courgette coupée en petit dé - 1 poivron coupé en petit dé - 1 citron confit - 1 tasse d'olive - 1 botte de coriandre - 1 piment...
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Bastilla au Poulet
Bastilla au Poulet Ingrédients - 1 poulet - 1 kg d'oignon - 500 g d'amandes décortiquées - 1 gousse d'ail - Persil - 4 oeufs - 6 cuil à café de cannelle - 1 pincée de safran - 1 c à c Sel - 1 c à c poivre - 1 c à c gingembre - 1/2 c à de curcuma - 4 cuil...
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Charmoula de Foie de Veau au Poivrons et Tomate
Chermoula de Foie de Veau aux Poivrons et Tomate Ingrédients: - 3 tranches de foie de veau - 2 gros poivrons - 1 grosse tomate - 1/2 oignon émincée - 1 c à s de coriandre - 1 c à c de sel - 1/2 c à c de poivre - 1/2 c à c de cumin - 2 c à s d'huile d'olive...
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Boulettes d'Amandes et Noix aux Sésame
Boulettes d'Amandes et Noix aux Sésame Ingrédients: - 200 gr d'amandes moulues - 200 gr de noix moulues - 1 gomme arabique moulue - 1/2 verre de lait concentré sucré - 1 c à s de lait - 1 zeste d'orange - 100 gr de graines de sésame - amandes blanchies...
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Pâtes Aux Chicons
Pâtes Aux Chicons Ingrédients - 4 à 5 chicons (endives) - 500 g de pâtes- 100 ml de crème fraîche légère - 1 oignon émincées - 2 gousses d'ail écrasées - Parmesan - 1 cube de bouillon de légumes - sel, poivre Préparation : Commencer par nettoyer les chicons,...
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Batbout farçis
Batbout Farcis Ingrédients : - 450 gr de farine - 250 gr de semoule - 1 c à s de levure boulangère - 1 c à s d'huile - 1 c à c de sel - eau Farce : - 1 poivrons coupé en dé - 200 gr de viande hachée - 2 pdt coupé en dé et fries - 1 gros oignon émincé...
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Tartelettes au Pommes et Raisin sec
Tartelettes au Pommes et Raisin sec Ingrédients: - 2 pâtes feuilletés - 4 pommes - 100 gr de raisin sec - 100 gr de noix concassées - 4 c à s de sucre - 1/2 c à c de cannelle - 20 gr de beurre Préparation: Laver les pommes, les peler et les découper en...
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Tagine de Gésier de Volaille
Tagine de Gésier de Volaille Ingrédients : - 500 gr de gesiers de volaille - 2 oignons moyens coupés en lamelle - 1 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c de gingembre - 1/2 c à c de colorant alimentaire - 2 c à s d'huile d'olive - 3 gousse d'ail...
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Cake au Noix
Cake au Noix Ingrédients: - 200 gr de sucre - 300 gr de farine - 20 gr de beurre ramolli - 6 oeufs - 300 gr de noix concassées - 2 sachet de sucre vanillé - 1 sachet 1/2 de levure chimique Préparation: Préchauffer le four a 240°c mélanger le sucre et...
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Tajine d'Agneau Makfoul
Tajine d'Agneau Makfoul Ingrédients: - 5 gros morceaux d'agneau - 1 kg d'oignons - 1 tomate - 1 c à s de coriendre haché - 1 feuille de laurier - 1 c à c de safran - 4 c à s de sucre - 1/2 c à c de gingembre - 1/2 C à c de poivre - 1 bâtons de cannelle...
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Agneau aux Artichauts et Petits Pois
Agneau aux Artichauts et Petits Pois Ingrédients: - 750 gr de viande d'agneau - 4 petits artichauts - 200 gr de petit pois - 1 oignon émincé - 2 c à s de coriandre frais - 2 c à s d'huile - 1 citron confit - 1 tasse d'olive - 1 à 2 c à c de sel - 1 c...
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Rocher coco au chocolat
Rocher coco au chocolat Ingrédients: - 350 gr de noix de coco - 4 jaune d'oeufs - 1 reste de citron - 1 petit verre de jus de citron - 3 sachet de sucre vanille - 150 gr de sucre glace Décoration: - chocolat noir - noix de coco Préparation: Dans un plat...
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Groïba au Noix
Groïba au Noix Ingrédients - 250 gr de margarine - 200 gr de sucre fin - 1 petit verre d'huile - 200 gr de noix grillés et moulues - 2 oeufs - 750 gr de farine - 1 1/2 de levure chimique - sucre glace Préparation: Pour commencer, mixez les noix que vous...
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Soupe Tchicha au Lentilles et Pois Chiche
Soupe Tchicha au Lentilles et Pois Chiche Ingrédients : - 1 tasse de semoule d'orge moyenne - 1 oignon émincée finement - 100 gr de pois chiche - 100 gr lentilles - 100 gr d'agneau coupe en dé - 1 c à s de concentré de tomate - 1 c à s d'huile d'olive...
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Loubia
Loubia Ingrédients: - 250 d'haricots sec ou frais - 1/2 kg de viande d'agneau - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 grosse tomate - 1/2 botte de coriendre haché - 1/4 de verre d'huile d'olive - 2 c à c de cumin bien remplie - 2 c à c de paprika doux bien remplie...
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Mini batbout
Mini batbout Ingrédients : - 350 gr de farine - 150 gr de semoule fine - 1 c à s de levure boulangère - 1 c à c de sel - 1 c à s d'huile - eau Préparation : Mélanger la farine,la semoule, la levure l'huile et le sel ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à...
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Tajine d'Agneau aux Aubergines
Tajine d'agneau au Aubergines Ingrédients : - 1 kg de viande d'agneau - 1 oignon émincé - 1 petite tomate - 1 gousse d'ail - 1/2 botte de coriandre - 3 Aubergine - 1 citron confit - 1 bol d'olives vertes - 2 c à c de sel - 1 c à c de poivre - 1 c à c...
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Mrouzia au oignons
Mrouzia au oignons Ingrédients : - 2 gros oignons - 500 gr d'agneau (cote os) - 1 c à s de rass lhanout ( épice spéciale) - 150 gr de sucre - 1 c à c 1/2 de sel - 1 c à c de gingembre - 1 c à c de poivre - 1/2 bâton de cannelle - 1 c à c de colorant alimentaire...
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Epaule d'agneau au four
Épaule d'agneau au four Ingrédients: - 1 épaule d'agneau - 6 gousses d'ail + 4 gousses écrasée - 1/2 botte de coriandre - 2 c à s de margarine - 2 c à c de beurre rans - 1 c à c de sel - 1 c à c de gingembre - 1/2 c à c de poivre - 1/2 bâton de cannelle...